Chef Harvey's

Guide pour créer des décorations culinaires

Le Guide pour créer des décorations culinaires du chef Harvey Rosen n'est pas que le livre sur l'art des décorations alimentaires le plus utile et le mieux expliqué jamais publié; il est aussi un outil d'apprentissage des plis simples, parcxe qu'il combine des instructions détaillées et faciles à suivre à des illustrations qui montrent exactement ce qu'il faut faire. Iln'y a pas de mystère: tout ce que vous devez savoir est écrit noir sur blanc. Le Guide pour créer des décorations culinaires est un livre

(Book and Tools)